photo Atelier cuisine special crêpes

Atelier cuisine special crêpes

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Florimont-Gaumier 24250

Le 02/02/2025

Dimanche 2 février de 14h30 à 17h, la café associatif La Mouline vous propose de participer à un atelier cuisine "special crêpes" A l'occasion de la chandeleur, préparez des plats à base de crêpes et galettes, originaux et amusants, pour apporter de la diversité aux plats du quotidien. Atelier pratique autour du partage, de l'entraide et de la convivialité. Cet atelier initie une série d'ateliers de cuisine végétarienne Sur inscription: 06 63 23 65 87/ou bonjour@la-decouverte.net Animé par Lise, animatrice nature, Association La découverte www-la-decouverte.net

photo Atelier cuisine special crêpes

Atelier cuisine special crêpes

Repas - Dégustation, Atelier, Vie associative

Florimont-Gaumier 24250

Le 02/02/2025

Dimanche 2 février de 14h30 à 17h, la café associatif La Mouline vous propose de participer à un atelier cuisine "special crêpes" A l'occasion de la chandeleur, préparez des plats à base de crêpes et galettes, originaux et amusants, pour apporter de la diversité aux plats du quotidien. Atelier pratique autour du partage, de l'entraide et de la convivialité. Cet atelier initie une série d'ateliers de cuisine végétarienne Sur inscription: 06 63 23 65 87/ou bonjour@la-decouverte.net Animé par Lise, animatrice nature, Association La découverte www-la-decouverte.net

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Foire de la Chandeleur

Fête, Manifestation culturelle

Javerlhac-et-la-Chapelle-Saint-Robert 24300

Le 02/02/2025

Foire artisanale et gastronomique. Marché aux truffes. Exposition Vente automobiles, matériel agricole et motoculture. Exposition artisanale. Démonstration de Country. Cascadeurs / Pompiers. Vin chaud. Buvette, huîtres, boudins, tombola, crêpes, animation pour les enfants. Restauration sur place : paëlla boucherie des saveurs (05.53.56.30.06), la cuisine de Reviron et repas organisé par le club de pétanque (06.38.68.06.12).

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Champagnac-de-Belair, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Moulin du Roc 5*, restaurant gastronomique, recherche un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour renforcer son équipe de cuisine. Situé dans un cadre prestigieux et offrant une expérience culinaire unique, notre établissement est à la recherche d'un profil capable d'évoluer au sein d'une équipe dynamique et exigeante. Missions principales : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade. Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les standards du restaurant. Superviser l'organisation de la cuisine, veiller à la qualité des produits, à la présentation des plats et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Former et encadrer les commis et stagiaires. Assurer la gestion des stocks, le contrôle des produits et la bonne gestion des commandes. Participer à la création et l'élaboration de nouveaux plats, en collaboration avec le Chef. Profil recherché : Expérience de 2ans minimum dans un poste similaire, idéalement dans un restaurant gastronomique ou étoilé. Maitrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles. Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. Créativité, rigueur[...]

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Atelier Cuisine "Les légumes du Marché"

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Sarlat-la-Canéda 24200

Le 15/02/2025

Atelier Cuisine "Les légumes du marché" Deux légumes de saison seront déclinés en plusieurs recettes végétariennes, pour apprendre à cuisiner les légumes de différentes manières et apporter de la diveristé dans les plats du quotidiens. Atelier pratique autour du partage, de l'entraide et de la convivialité. Dégustation du repas ensemble à la fin ! De 17h30 à 21h30 - 25€/personne. Organisé par le Café associatif La Pelle aux Idées de Sarlat Sur inscription au 06 63 23 65 87 ou par mail bonjour@la-decouverte.net.

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Cuisine militante et dîner sauvage

Manifestation culturelle, Café littéraire, Conférence - Débat

Bergerac 24100

Le 08/02/2025

Rencontrer des femmes formidables qui ont mis au cœur de leur vie professionnelle un engagement politique, écologique et féministe. Thien Uyen Do a publié "Fermentation rébellion" fin 2024 aux éditions des Equateurs. Elle est aujourd'hui paysanne, cueilleuse, vigneronne et surtout fermenteuse, installée en Dordogne sur le domaine viticole de Combrillac. Jeanne B a publié "Parce que c'est bon !" chez Ulmer où elle réinvente les codes de la gourmandise et propose 80 recettes sans gluten ni lactose. La librairie a également proposé à Camille Hahn, boulangère "low tech" de Lamonzie-Montastruc de venir présenter sa reconversion professionnelle pour proposer un pain bio, local, sain, bon et produit sans autre énergie que ses bras. Mélisande Bergeon présentera sa ferme florale dont le projet est de relocaliser des savoir-faire et de proposer de consommer mieux.

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Cuisine militante et dîner sauvage

Lecture - Conte - Poésie, Animaux, Spectacle comique

Bergerac 24100

Le 08/02/2025

Rencontrer des femmes formidables qui ont mis au cœur de leur vie professionnelle un engagement politique, écologique et féministe. Thien Uyen Do a publié "Fermentation rébellion" fin 2024 aux éditions des Equateurs. Elle est aujourd'hui paysanne, cueilleuse, vigneronne et surtout fermenteuse, installée en Dordogne sur le domaine viticole de Combrillac. Jeanne B a publié "Parce que c'est bon !" chez Ulmer où elle réinvente les codes de la gourmandise et propose 80 recettes sans gluten ni lactose. La librairie a également proposé à Camille Hahn, boulangère "low tech" de Lamonzie-Montastruc de venir présenter sa reconversion professionnelle pour proposer un pain bio, local, sain, bon et produit sans autre énergie que ses bras. Mélisande Bergeon présentera sa ferme florale dont le projet est de relocaliser des savoir-faire et de proposer de consommer mieux.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Pour l'ouverture d'un nouveau restaurant sur Bergerac au mois d'Avril 2025, nous recherchons 2 Commis de cuisine H/F: Acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Vous assisterez le chef de cuisine et le second de cuisine, dans la préparation des plats. Vous préparerez les ingrédients nécessaires à la confection des recettes, vous maintiendrez la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Vous participerez à la réception et au stockage des marchandises. Vous appliquerez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous aiderez à la mise en place des plats pour le service. Vous souhaitez plus d'informations et ce poste vous intéresse, participez aux réunions d'informations collectives tous les Jeudi matin du 16 Janvier au 13 Février 2025. Inscription via le site mes événements emploi ou rapprochez-vous de votre conseiller.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Groléjac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

*************************SAISON 2025 commencer mi-juin juil aout jusqu'à mi-sept ********************* Vous aurez à charge d'assister notre Chef de cuisine au sein de notre restaurant. Vous aiderez à la préparation des plats et à l'entretien de la cuisine. Ce que nous attendons des candidats : un sens du travail en équipe, ponctualité et rigueur. Diplômes : CAP ou BEP Cuisine souhaité, non exigé . Expérience : Souhaitée - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes - Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons, ex. brider, barder, vider, trancher, etc - Dresser les plats pour le service, ex. présentation, assemblage, finition, etc - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine - Préparer/cuisiner un type de produits : desserts, glaces, poissons, sauces, viandes

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Condat-sur-Trincou, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

La ferme auberge Un Goût de Nature recherche un commis(se) de cuisine motivé (e). Nous proposons une cuisine traditionnelle et locale à base des produits de la ferme et de saison. Si vous aimez travailler dans un environnement authentique et avez envie de participer à l'élaboration de plats faits maisons, ce poste est fait pour vous! Missions principales: -préparer les ingrédients pour les plats en suivant les instructions -assurer la mise en place -assurer la cuisson des viandes et le dressage des assiettes -veiller à la propreté et au rangement des espaces de travail -respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché: -stage ou première expérience souhaitée mais non obligatoire -motivation et volonté d'apprendre -sens du travail en équipe et esprit d'initiative -rigoureux (se) , organisé(e) et dynamique -intérêt pour la cuisine du terroir et les produits locaux -respect des normes d'hygiène et de sécurité -disponible pour travailler le week-end Conditions: -CDD à temps partiel ou temps complet (contrat d'usage) -horaires : selon les besoins de l'établissement un seul service par jour Si vous souhaitez rejoindre une équipe conviviale, passionnée[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Pour l'ouverture d'un nouveau restaurant sur Bergerac au mois d'Avril 2025, nous recherchons 1 second de cuisine H/F: Vous aimez cuisiner des produits frais et de saison, rejoignez notre équipe Sous la responsabilité du chef de cuisine vous : - êtes l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie). Vous participez également avec le Chef, à l'élaboration des menus, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, nous prenez alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Ses qualités principales : - Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade - Méthodique, discipliné - Bon gestionnaire - Bonne connaissance des normes d'hygiène. Vous souhaitez plus d'informations et ce poste vous intéresse, participez aux réunions d'informations collectives tous les Jeudi matin du 16 Janvier au 13 Février 2025. Inscription via le site mes événements emploi ou rapprochez-vous[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Limeuil, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Bar Brasserie "A L'Ancre de Salut" est un établissement située au bord du confluent de la Dordogne et de la Vézère. Nous proposons une cuisine traditionnelle mais également du snack et un service de boissons en continue. Nous recherchons un commis de cuisine urgemment pour venir compléter notre équipe pour la saison 2025. Le poste : Contrat de 35h (39h juillet et août) En basse saison de mi mars à juillet et pour le moi : Service 4 jours par semaine uniquement le midi. En haute saison, juillet et aout : 2 jours de service midi et soir en cuisine remplacement du chef 4 jours service snack uniquement le midi 1 jour et demi de congé par semaine Profil recherché : Dynamique A L'écoute Rigoureux Contrat CDD de 35h avec heures supplémentaires majorées rémunérées pour 7 mois ( mi mars a fin octobre) Aucun logement est mis à disposition. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : 1 700€ par mois Horaires : Disponible le week-end Heures supplémentaires Période de travail de 8 Heures Travail en journée Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : Heures supplémentaires majorées Primes Expérience: Commis de cuisine H/F: 1 an (Requis) Lieu[...]

photo Février Gourmand à La maison Forte de Reignac

Février Gourmand à La maison Forte de Reignac

Patrimoine - Culture

Tursac 24620

Du 12/02/2025 au 05/03/2025

Pour les vacances d'hiver, préparez vous à avoir les papilles qui frémissent lors de votre visite à la Maison Forte de Reignac, les mercredis 12, 19 et 26 février et le mercredi 5 mars. Toute l'année, ce repaire noble invite les visiteurs à découvrir cet étonnant lieu de vie dans une expérience olfactive et visuelle rare : de vrais feux brulent dans les cheminées de la cuisine et de la salle d'Honneur. Imaginez les senteurs délicieuses qui se dégagent des mets lentement cuisinés dans le chaudron suspendu au dessus du feu crépitant dans la cuisine. Dans la salle d'Honneur, le tourne broche d'époque fonctionne à merveille. Il offre une cuisson lente et régulière qui permet au jus de la viande de la rendre tendre, parfumée et délicieuse. Découvrez la préparation et cuisson des repas d'antan dans ce lieu authentique emprunt d'une ambiance toute particulière. Sans réservation !

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Hautefort, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Château de Hautefort est un site touristique majeur de Dordogne (www.chateau-hautefort.com). Nous accueillons chaque année 70 000 visiteurs d'avril à novembre. Ouvert uniquement le midi, le café/restaurant du château de Hautefort propose une cuisine simple, gourmande, généreuse et honnête. Pour la saison 2025, nous renouvelons notre offre de restauration et constituons une nouvelle équipe. Nous recherchons un(e) aide de cuisine. Missions principales : - Réception et stockage des denrées alimentaires - Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats - Réalisation de cuissons et remises en température - Dressage et envoi des plats - Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine Le petit plus qui sera apprécié : créer et faire des crêpes ! Possibilité de logement. Envoyer votre CV et Lettre de motivation. Premier entretien en visioconférence.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Marsac-sur-l'Isle, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Fort d'une expérience importante en ayant eu comme établissement le Saint Louis, le Tex Mex et les Bols de Fanny, nous recherchons pour l'ouverture de notre futur restaurant à Marsac sur l'Isle, des commis de cuisine (h/f). Votre rôle sera : - assister les cuisiniers dans la préparation des plats - préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - réaliser les préparations et mise en place de la cuisine - dresser des plats - maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous serez de repos tous les dimanches ainsi qu'un jour dans la semaine (à définir avec les employeurs). Les horaires définis mais qui peuvent être modulables seront : 9h - 15h / 18h - 22h en semaine et 23h le week-end Le profil que nous recherchons : - savoir toutes les bases de cuisines - travailler en équipe - rigueur Prise de poste à partir du 20 janvier pour une ouverture le 1 février 2025

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Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Chancelade, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Château des Reynats, Hôtel**** Restaurant & Spa à l'entrée de Périgueux (24), recherche un(e) Plongeur en restauration H/F. Cuisine de type bistronomique/gastronomique (service à l'assiette / traiteur Food Truck), restaurant ouvert 7jrs/7. Vous serez sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Maître d'Hôtel. Fiche de poste : - Le plongeur est chargé d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .). - Il assure également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .) et assure le débarrassage des poubelles et ordures. - Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, il aide la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place. Bénéficiez de 2 jours de repos par semaine

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Chancelade, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Château des Reynats, Hôtel**** Restaurant & Spa à l'entrée de Périgueux (24), recherche un(e) Commis(e) de Cuisine H/F. Cuisine de type bistronomique/gastronomique (service à l'assiette / traiteur Food Truck), restaurant ouvert 7jrs/7. Vous assurez la production, la mise en place ainsi que le service du midi et du soir sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Bénéficiez de 2 jours de repos par semaine. Logement possible le temps de la période d'essai.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Roque-Gageac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Situé en plein cœur de La Roque-Gageac, au bord de la Dordogne, dans un grand jardin et au pied des falaises, l'équipe des Courtines se remet en place pour la saison 2025 !! Chez nous, la satisfaction de nos clients est notre priorité. Nous mettons un point d'honneur à créer une atmosphère accueillante et agréable, où règne la bonne humeur, la convivialité et le bien-être au sein de notre équipe et pour notre clientèle. Vous êtes dynamique et vous aimez le travail en équipe ? Les Courtines recrutent pour les mois de juillet et août : un commis de cuisine avec un contrat de 39 h par semaine pour compléter une équipe soudée et offrir un service de qualité à nos clients. Les missions en tant que commis de cuisine : Organisation du poste de travail Préparation des ingrédients nécessaires aux plats de la carte Dressage des assiettes Nettoyage des ustensiles et du matériel de cuisine Le profil : Dynamique, souriant(e) avec le sens du service À l'aise avec le travail en équipe Le contact avec la clientèle Une première expérience dans la restauration est un plus Nous offrons : Un poste dans un cadre exceptionnel, au bord de la Dordogne Travailler avec des produits locaux et[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

** Saison été 2025 ** d'avril à fin octobre Situé au cœur du Périgord noir à Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac, le restaurant du Manoir des Cèdres recrute 2 Commis / Commise de cuisine. Vos missions principales : - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participer à la réception et au stockage des marchandises - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assister les cuisiniers et le chef de cuisine dans la préparation et le dressage des plats Avantages : - Journée en continue (pas de coupure) - 2 jours de repos consécutifs - Un environnement de travail agréable - Une équipe familiale Si vous êtes une personne organisée, qui aime travailler en équipe et dotée d'une capacité à travailler sous pression, postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe. Une formation avant l'embauche (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) sera proposée au besoin.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant l'ESPRIT à Sarlat recherche un second de cuisine (H/F) pour les services du midi et du soir dans un restaurant de cuisine traditionnelle. Le restaurant propose cent couverts par jour en moyenne. Vous préparerez les plats sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous aurez 2 jours de repos par semaine, à définir avec vous. Les horaires de travail seront également à définir. Horaires validés pointeuse

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Vincent-de-Cosse, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Saison 2025 Prise de poste : 1er mars 2025. Vos missions : Assister l'équipe en cuisine dans la préparation des plats. Participer à la mise en place et au dressage. Veiller à la propreté de votre poste de travail dans le respect des normes d'hygiène. Profil recherché : Dynamique, motivé(e) et passionné(e) par la cuisine. Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant. Une première expérience en cuisine est un plus. Conditions : Contrat saisonnier 39 heures/semaine. Deux jours consécutifs de repos chaque semaine.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Léon-sur-l'Isle, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité de la Direction de l'établissement, - vous élaborez une cuisine adaptée au public accueilli dans un souci de respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - vous gérez les matières premières et les stocks en collaboration avec la Direction pour la maîtrise des coûts, passez les commandes, les réceptionnez et les contrôlez - vous assurez la responsabilité et la coordination des personnels du service restauration - vous assurez le rangement, le nettoyage et l'entretien des postes de travail et équipements Le Commis Cuisine sera amené à réaliser les tâches suivantes en vue de répondre pleinement à la législation en vigueur (PMS et HACCP) : - le nettoyage et l'entretien des locaux, postes de travail et des équipements - le rangement - l'ordonnancement - la mise en place des différentes préparations - la tenue des traçabilités

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Février Gourmand à La maison Forte de Reignac

Fête, Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation, Manifestation culturelle

Tursac 24620

Le 05/03/2025

Pour les vacances d'hiver, préparez vous à avoir les papilles qui frémissent lors de votre visite à la Maison Forte de Reignac, les mercredis 12, 19 et 26 février et le mercredi 5 mars. Toute l'année, ce repaire noble invite les visiteurs à découvrir cet étonnant lieu de vie dans une expérience olfactive et visuelle rare : de vrais feux brulent dans les cheminées de la cuisine et de la salle d'Honneur. Imaginez les senteurs délicieuses qui se dégagent des mets lentement cuisinés dans le chaudron suspendu au dessus du feu crépitant dans la cuisine. Dans la salle d'Honneur, le tourne broche d'époque fonctionne à merveille. Il offre une cuisson lente et régulière qui permet au jus de la viande de la rendre tendre, parfumée et délicieuse. Découvrez la préparation et cuisson des repas d'antan dans ce lieu authentique emprunt d'une ambiance toute particulière. Sans réservation !

photo Février Gourmand à la Roque Saint Christophe

Février Gourmand à la Roque Saint Christophe

Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation, Manifestation culturelle

Peyzac-le-Moustier 24620

Du 08/02/2025 au 09/03/2025

La Roque Saint Christophe se joint à l'évènement "Février Gourmand" et ouvre une parenthèse gourmande pour les amateurs de saveurs sucrées. Embarquez pour une exploration inédite des saveurs sucrées du Moyen-Âge ! Découvrez les édulcorants de l'époque, les techniques de pâtisseries et de douceurs réservées aux tables médiévales. Dans la cuisine troglodytique, Hedi vous fera revivre les plaisirs sucrés d'antan avec des anecdotes historiques, contées dans la bonne humeur. Une animation unique dans un site exceptionnel, où l'Histoire se mêle à la gourmandise pour émerveiller petits et grands. Inclus dans le prix du billet d'entrée.

photo Février Gourmand à la Roque Saint Christophe

Février Gourmand à la Roque Saint Christophe

Repas - Dégustation

Peyzac-le-Moustier 24620

Du 08/02/2025 au 09/03/2025

La Roque Saint Christophe se joint à l'évènement "Février Gourmand" et ouvre une parenthèse gourmande pour les amateurs de saveurs sucrées. Embarquez pour une exploration inédite des saveurs sucrées du Moyen-Âge ! Découvrez les édulcorants de l'époque, les techniques de pâtisseries et de douceurs réservées aux tables médiévales. Dans la cuisine troglodytique, Hedi vous fera revivre les plaisirs sucrés d'antan avec des anecdotes historiques, contées dans la bonne humeur. Une animation unique dans un site exceptionnel, où l'Histoire se mêle à la gourmandise pour émerveiller petits et grands. Inclus dans le prix du billet d'entrée.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour un contrat de 6 mois, à compter d'avril 2025. Vous travaillerez pour les services du midi et du soir, avec une capacité de 50 à 100 couverts par service. **Responsabilités principales :** - Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.). - Assister le chef et les autres membres de l'équipe dans la réalisation des plats. - Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine. - Aider à la mise en place et au rangement des équipements de cuisine. - Assurer le dressage des entrées et des desserts. **Profil recherché :** - Expérience minimale d'une saison ou 6 mois en tant que commis de cuisine. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Capacité à travailler en équipe et sous pression. - Dynamisme, goût pour le travail bien fait et passion pour la cuisine. - Pas de logement possible. - Etablissement fermé le samedi

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'une brasserie-rôtisserie traditionnelle située au centre de Sarlat, vous effectuez la plonge du restaurant et aidez à la cuisine selon les besoins. Vous travaillez en coupure sur les services midi et soir avec horaires variables selon la période de l'année. 2 jours de congés consécutifs. Poste à pourvoir de suite. Contrat cdd ou cdi (négociable) Formation interne assurée L'univers de la restauration vous passionne, alors bienvenue !

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint Privat en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour nos 3 sites (Ribérac, Saint Aulaye et la Meynardie) un-e cuisinier-e H/F. Vous aurez en charge, au sein d'une équipe de 8 personnes LA PRODUCTION DES REPAS (300/jour), selon le plan de production et les menus définis par le Responsable, dans le respect des règles et normes d'hygiène réglementaire (HACCP) et des protocoles particuliers de l'établissement (dont respect des régimes et textures spécifiques). Vous devrez veiller au nettoyage et la désinfection du matériel et des équipements, de la cuisine et de la salle de la restauration. Gestion des stocks en lien avec le magasinier. Diplôme requis : Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine Savoirs et savoirs-être attendus : Bonne connaissance réglementaire du fonctionnement des collectivités territoriales appréciée, des réglementations HACCP, des procédures liées au travail en cuisine. Avoir un esprit et un savoir être hôtelier. Avoir une expérience en établissement de santé Avoir des connaissances diététiques spécifiques au public des personnes âgées. Disponibilité Capacités à travailler seul(e), en équipe et en coordination Capacité d'adaptation Qualité relationnelle et de communication Capacités à[...]

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Chancelade, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Château des Reynats, Hôtel**** Restaurant & Spa à l'entrée de Périgueux (24), recherche un(e) Chef(fe) de Partie Cuisine H/F. Cuisine de type bistronomique/gastronomique (service à l'assiette / traiteur Food Truck), restaurant ouvert 7jrs/7. Vous assurez la production, la mise en place ainsi que le service du midi et du soir sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Bénéficiez de 2 jours de repos par semaine. Logement possible pendant la période d'essai.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Thiviers, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

L'établissement « Le Foch », Restaurant Bar Brasserie recherche son/sa second de cuisine : Ses principales missions seront : - Contrôler la qualité de la production et sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Créer de nouvelles entrées et nouveaux desserts puis élaborer leurs fiches techniques - Élaboration des menus et de la carte - Anticiper l'évolution des besoins et des goûts de la clientèle - Créer et maintenir la cohésion et la motivation de son équipe... Pas de coupure en semaine. Travail du lundi au jeudi de 9h à 14h30 et les vendredis et samedis de 9h à 14h30 puis 18h/22h. Repos le dimanche. Possibilité d'avoir 1 week-end complet par mois. 1800 euros NET + heures supplémentaires rémunérées.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Gaugeac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un camping 4 étoiles, vous travaillerez pour la brasserie proposant plusieurs types de restauration : snacking, pizzas dont vous aurez la charge. *** Service du soir uniquement *** Vous serez formé(e) en interne pour l'élaboration des pizzas. Possibilité d'être logé(e) sur place. Votre jour de repos est le Lundi. Pas de diplôme exigé - en revanche une première expérience en cuisine est exigée.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Champagnac-de-Belair, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Moulin du Roc - Hôtel-Restaurant 5* familial, Périgord Vert, recherche pour la saison d'été 2025 un(e) Commis(e) de cuisine. Expérience exigée d'un an minimum. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre magnifique hôtel restaurant au sein d'une équipe motivée et souriante. Le poste nécessite de la concentration et de la rigueur. Mutuelle, repas. Rejoignez-nous pour vivre ensemble cette nouvelle saison et postulez dès maintenant ! Saison du 1er avril au 4 novembre 2025 Contrat de 35h hebdomadaires. Logement possible.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Léon-sur-Vézère, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Camping le Paradis est une entreprise familiale 5* et existe depuis plus de 50 ans. Nos valeurs principales sont la qualité de la relation client et la démarche environnementale développée dans tous nos services du camping Si nos valeurs vous intéresses, nous serons ravis de vous accueillir dans notre équipe pour la saison à venir. Nous proposons une carte de restaurant traditionnelle pour notre restaurant du camping, une carte bistro pour le midi et du snacking pour l'emporter. Le poste de commis de cuisine est polyvalent entre la préparation des entrées, le snacking et la préparation des desserts. Sur la période de basse saison (avril, mai, juin, septembre et octobre) le restaurant est ouvert que le soir 6/7 jours. Sur les mois de juillet et août nous proposons aussi la carte bistro pour les midis et nous proposons du snacking en emporter.

photo Commis / Commise de restaurant

Commis / Commise de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Roque-Gageac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez notre équipe pour la saison 2025 ! Nous recrutons un(e) commis plongeur(se) pour renforcer notre équipe dynamique de avril à octobre 2025. Vos missions : Assurer le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine. Participer au maintien de la propreté générale de la cuisine, dans le respect des normes d'hygiène. Participer aux préparations et mise en place de la cuisine Profil recherché : Motivation et rigueur. Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Respect des consignes et des règles d'hygiène. Conditions de travail : Contrat de 39 heures/semaine. 2 jours consécutifs de repos chaque semaine. Un cadre de travail agréable au sein d'une équipe accueillante et solidaire.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Terrasson-Lavilledieu, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Pour notre bar-restaurant, assurant 40 couverts par service : Vous effectuerez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sol...) et seconderez la cuisinière pour la préparation des repas en petite restauration (café, glacier, snack, crêperie), en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Poste à pourvoir pour un contrat d'avril à septembre

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Dans un restaurant traditionnel, les missions qui vous seront confiées: - Réaliser les préparations culinaires - Dresser des plats pour le service - Respecter la norme HACCP - Evacuer et trier les déchets - Etre en capacité de remplacer le chef de cuisine. Vous devez savoir organiser votre travail et aimer le travail en équipe.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Issigeac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Dans un restaurant familiale, vous serez en charge d'aider le chef en cuisine sur la mise en place, le dressage des assiettes et la plonge. Vous travaillez : - Tous les jours sauf le jeudi. - Lundi (midi) Mardi (midi) Mercredi (midi) Vendredi (midi & soir) Samedi (midi & soir) Dimanche (midi) - 09h00 - 14h30 (midi) // 18h00 - 22h30 (soir) Tous profils acceptés si le/la candidat(e) est dynamique et motivé (e). Prise de poste URGENTE à partir du 7 Février jusqu'au 2 Mars pour remplacement d'arrêt maladie.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Venez compléter notre équipe en cuisine ! Vous serez chargé.e d'assurer et de veiller au nettoyage de la vaisselle et du matériel utilisé lors du service (casseroles, fours, batteurs.). Vous assurerez également le nettoyage des locaux de cuisine et le débarrassage des poubelles et ordures. Vous pourrez être amené.e à exécuter des tâches d'appoint en cuisine. Vous serez également chargé.e de l'entretien de la salle de restaurant, des toilettes. Vos missions seront : Nettoyage de la vaisselle Nettoyage du matériel utilisé lors du service Nettoyage des locaux Les qualités recherchées : Rigueur, Autonomie, Dynamique et organisé.e Polyvalent.e CDI poste après-midi et soir en coupure 13h à 15h et 20h30 à 22h30. 6j/7j du lundi au samedi. A pourvoir dès que possible.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous serez sous la responsabilité du cuisinier et en charge de la préparation des différents ingrédients pour les plats de spécialités indiennes Vous devez avoir une connaissance de la cuisine indienne. Vous travaillez en autonomie. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche. Repos lundi + un autre jour dans la semaine. Prise de poste immédiate.

photo Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Monplaisant, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Camping La Lénotte, situé dans un cadre naturel exceptionnel, offre une expérience authentique aux campeurs, tout en mettant l'accent sur la convivialité et la qualité des services. Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un agent polyvalent pour intégrer notre équipe dynamique et contribuer à la gestion quotidienne du camping. Poste à pourvoir : Agent Polyvalent (H/F) (Aide Cuisine et Entretien) Missions principales : Vous aurez pour rôle de participer à diverses tâches au sein du camping, en fonction des besoins du moment. Vos missions seront les suivantes : Aide en cuisine : Préparation des repas simples type snacking Aide à la mise en place des espaces de travail. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Aide nettoyage en fin de service. Entretien et ménage des espaces communs : Nettoyage des sanitaires, douches et autres espaces communs (piscine, aires de jeux, etc.). Assurer la propreté et l'entretien des installations du camping. Profil recherché : Polyvalent(e), motivé(e) et dynamique Sens du service et du travail en équipe Expérience dans le secteur de la cuisine et le ménage est un plus Autonomie et[...]

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